Totalita
Frammezzo a i vari lipidi di importanza nutrizionale, due meritano caratteristica prontezza.Si tratta di due acidi grassi polinsaturi, reciprocamente chiamati forte linoleico ovvero LA (18:2) e forte alfa linolenico ovvero elitra (18:3).Questi acidi grassi sono definiti essenziali (ovverosia AGE), perche – considerata l’impossibilita dell’organismo di sintetizzarli liberamente – devono succedere assolutamente introdotti con la dieta.Una cambiamento assunti di sbieco gli alimenti, questi coppia nutrienti sono convertiti durante via enzimatica per altri acidi grassi polinsaturi (PUFA), detti semi-essenziali e aventi funzioni metaboliche specifiche.
Sopra esclusivo, l’acido linoleico e il modello degli acidi grassi della sfilza omega 6, invece an assentarsi dall’acido alfa linolenico si ottengono gli analoghi della sfilza omega 3.Queste vie metaboliche prevedono http://www.datingranking.net/it/bristlr-review l’intervento di coppia complessi enzimatici, capaci di allungare la laccio carboniosa (elongasi) e di ampliare il gruppo di doppi legami (desaturasi).Grazie a questi interventi enzimatici si formano le rispettive sequenza di acidi grassi, appartenenti alla raggruppamento omega 6, nel caso che derivano dall’acido linoleico, e alla serie omega 3, dato che originano dall’acido alfa-linolenico.
Principali derivati omega 6
I principali derivati ovvero semi essenziali omega 6 dell’acido linoleico sono: l’acido insieme linolenico o GLA (18:3), l’acido diomo-gamma-linoleico ovverosia DGLA (20:3) e l’acido arachidonico (AA, 20:4). Dall’altra parte an essere sintetizzati nell’organismo, questi acidi grassi possono abitare assunti con l’alimentazione. Buone fonti di omega 6 sono i semi oleosi, il germe ovvero embrione di cereali, legumi e pseudo cereali, e i relativi oli estratti.
Principali derivati omega 3
I principali derivati ovvero semi essenziali omega 3, originati dal metabolismo dell’acido alfa linolenico, sono: l’acido eicosapentaenoico ovvero EPA (20:5) e l’acido docosaesaenoico ovvero DHA (22:6). Le migliori fonti alimentari di omega 3 sono i pesci dei mari freddi, il krill e le alghe.
Etimologia della nomenclatura
I termini “omega 6” e “omega 3” si riferiscono alla situazione del anteriore doppio legaccio stima alla pezzo metilica (terminale) della molecola. Non e percio un accidente perche nella loro nomenclatura rientri la monogramma omega, giacche rappresenta l’ultima lettera dell’alfabeto ellenico. Percio negli omega 6 il anteriore ambiguo legame e frammezzo a il sesto e il settimo elemento di carbonio an assentarsi dal aggregazione metilico. Negli omega 3, piuttosto, il anteriore ipocrita legaccio si colloca con il altro ed il quarta parte carbonio, perennemente an allontanarsi dall’estremita metilica. La simbologia (xx:x) indica il talento di atomi di carbonio dell’acido abbondante rapportato al numero di doppi legami della molecola; attraverso modello, l’acido linoleico (18:2) e costituito da 18 atomi di carbonio e presenta paio doppi legami (vedi apparenza).
La opera degli acidi grassi semi essenziali puo essere insufficiente?
La bravura dell’organismo di condensare i derivati omega 6 e omega 3,come del rimanenza molte altre funzioni biologiche, tende an abbassare con l’avanzare dell’eta. Altre condizioni perche possono diminuirla sono: cura farmacologica cortisonica, etilismo, malnutrizione proteica ecc. E’ inoltre autorevole nominare perche omega 6 e omega 3 competono in l’utilizzo degli enzimi coinvolti nella loro desaturazione (desaturasi), con quanto comuni a entrambe le vie metaboliche. Di conseguenza, un’eccessiva chiamata di omega 6 (sufficientemente ripetuto) puo coinvolgere la disposizione di EPA e DHA an avviarsi dall’acido alfa linolenico. Inoltre, non affare perdere giacche gli omega 3, sopra individuare EPA e DHA, sono carenti nella maggior dose dei regimi nutrizionali occidentali. Cio significa in quanto ed questi due acidi grassi semi essenziali devono capitare introdotti, individuo con gli alimenti. A causa di gli adulti sono sufficienti 250 mg di EPA e DHA al giorno. Con fatto di gravidanza, allattamento e epoca uguale oppure basso a 2 anni, diventa fondamentale accludere estranei 100-200 mg di DHA.
